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肉類儲存冷庫建造的相關(guān)知識

現(xiàn)代人門對食物的需要越來越高，商家對食物保鮮提出了更高的需要，由曾經(jīng)一個小小的冷柜開展成越來越大的貯存設(shè)備，冷庫在這個開展過程中起到了至關(guān)重要的作用。

西安冷庫安裝廠家給大家分享一些冷庫建造的相關(guān)知識，冷庫通常分為高溫、中低溫、超低溫三種溫度。不一樣的食材需要的溫度不一樣，根本如今冷庫廠家都能滿意各級消費(fèi)者的需要。

高溫冷庫

高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫，溫度通常在0℃以上，通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。

中低溫冷庫

中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫，溫度通常在-18以內(nèi)，首要用來貯藏肉類、水商品及適合該溫度規(guī)模的商品。

低溫冷庫

低溫冷庫，又稱凍住庫、冷凍冷庫，通常庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風(fēng)機(jī)或?qū)Ｓ脙鲎≡O(shè)備來完成對食物的凍住。

超低溫冷庫

超低溫冷庫，≤－３０℃的冷庫，首要用來速凍食物及工業(yè)實(shí)驗(yàn)、醫(yī)療等特別用處，市面上的運(yùn)用相對于上面三種來說略微需要小一點(diǎn)。

不一樣的溫度，保溫的技能需要必定也不一樣，需要的制冷量也必定不一樣，一個冷庫的全體建立是需要依據(jù)客戶實(shí)際運(yùn)用環(huán)境，運(yùn)用情況來量身定制的，除非沒有特別需要走規(guī)范化道路。保溫*重要的是冷庫的庫板，通常是由廠家預(yù)先出產(chǎn)的，具有固定的長度、寬度和厚度，高、中溫冷庫通常選用100MM厚的冷庫庫板，低溫庫及凍住庫通常選用120MM或150MM厚的庫板，或許更特別的180，200的都有用到；所以若是不是預(yù)訂的庫板，收購時要注意庫板的密度和鋼板的厚度，規(guī)范廠家鋼板厚度通常要在0.4MM以上，冷庫庫板發(fā)泡密度依照國家規(guī)范是每立方米在38KG～40KG/立方米。有人會說，不曉得夠不行數(shù)，通常，你稱一塊庫板的分量可以曉得夠不行數(shù)了。由于他的尺度是做出來是固定的。

曾經(jīng)冷庫板首要是用聚乙烯和聚苯烯為質(zhì)料，如今還有功能的聚氨酯夾芯板，聚苯烯發(fā)泡出來的保溫資料密度稀，不行保溫，通常用在特別配備里邊，聚乙烯即是不錯的原資料，通過必定的比兌，能發(fā)泡出密度適合，保溫作用好，承重才干高的保溫資料。聚氨酯板好，保溫功能好，不吸潮，可是報價略高。

冷庫板的防護(hù)資料首要有以下種：

A、壓花彩鋼板（常用）

B、不銹鋼板 （非常用）

C、彩鋅鋼板 （非常用）

D、鹽化鋼板 （非常用）

E、規(guī)范地臺板：1.0mm鍍鋅板

冷庫板的挑選對冷庫來說是很重要的，由于冷庫不一樣于其他庫房，冷庫對溫度、濕度等環(huán)境需要都很高。所以在挑選冷庫板的時分要注意板材的原料以及保溫強(qiáng)度，挑選正確的板材才干非常好的保護(hù)冷庫。